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El mercado del azúcar ha alcanzado un valor de 180,31 millones de toneladas en 2023, consolidándose como un componente fundamental de la industria alimentaria y de bebidas. A pesar de los cambios en las tendencias de consumo y las preocupaciones sobre la salud, se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1% entre …